Es können mehr als 100 verschiedene Bio-Zeichen auf ökologisch erzeugten Lebensmitteln abgebildet sein. Kein Wunder, dass man da als Verbraucher im Siegel-Dschungel leicht den Überblick verlieren kann. Welches Siegel oder BIO Zeichen garantiert mir denn nun Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau? Wir wollen dir ein paar Informationen an die Hand geben, damit du dich in Zukunft besser und leichter zurecht findest.
Eine Verordnung für alle
Im Gegensatz zu vielen anderen Zeichen, die auf Lebensmittelverpackungen zu finden sind, ist die Bio-Kennzeichnung rechtsverbindlich und europaweit einheitlich geregelt. Alle Lebensmittel, die als „Bio“ oder „Öko“ bezeichnet werden, müssen die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung einhalten. Sie enthält Vorgaben zu den folgenden Schwerpunkten des ökologischen Landbaus und der Weiterverarbeitung von Öko-Produkten:
Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel
vielfältige Fruchtfolgen
Erhalt bzw. Steigerung der Bodenfruchtbarkeit
ausgewogene Nährstoffkreisläufe durch flächengebundene Tierhaltung
tiergerechte Haltung mit Auslaufmöglichkeiten
Erhaltung der Tiergesundheit vor allem durch Förderung der natürlichen Widerstandskraft
Verbot der Verwendung von Gentechnik
nachhaltige Bewirtschaftung, um für zukünftige Generationen fruchtbare Böden zu erhalten
Verbot der Lebensmittelbestrahlung und
weniger Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe
EU BIO Logo - Europaweit einheitlich
Dieses Logo ist europaweit einheitlich gültig und erleichtert es dir, „echte“ Bio-Produkte auf den ersten Blick zu erkennen. Das Logo muss auf jedem vorverpackten ökologisch erzeugten Lebensmittel stehen.
Unterhalb des EU BIO Logos ist die Codenummer der jeweils zuständigen Kontrollstelle zu finden, die mit dem Kürzel des Mitgliedsstaates beginnt. Im Anschluss befindet sich das Wort „BIO“ oder „ÖKO“ in der jeweiligen Landessprache sowie die Referenznummer der Kontrollstelle. Das Beispiel für Deutschland wäre zum Beispiel: DE-ÖKO-001. In unserem Fall lautet die Referenznummer DE-OKO-039. Als zusätzliche Information muss die Herkunft des Produktes mit der Kennzeichnung "EU-Landwirtschaft", "Nicht-EU-Landwirtschaft" oder "EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft" angegeben werden. Alternativ kann auch das Herkunftsland des Erzeugnisses genannt werden.
Das Deutsche BIO Siegel
Das Deutsche BIO Siegel ist als freiwilliges Zeichen auf Bio-Produkten weit verbreitet. Es kann neben dem EU-Bio-Siegel verwendet werden, hat aber genau dieselbe Aussage: Es garantiert, dass Produkte die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung einhalten. Diese beiden Siegel sind die einzigen BIO Siegel die nach einheitlichen Standards vergeben werden. TaTeeTaTa ® hat diese BIO Zertifizierung von Anfang an erhalten und diese wird jährlich aktualisiert.
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