Hast du dich schon einmal gefragt, was Früchtetee eigentlich ist? Wir trinken ihn doch alle gern – doch woher kommt Früchtetee eigentlich? In diesem kleinen Wiki-Beitrag erfährst du alles Wissenswerte rund um Früchtetee, seine Geschichte und die richtige Zubereitung.

WAS IST FRÜCHTETEE? EINE DEFINITION

Früchtetee gilt als teeähnliches Aufgussgetränk. Er besteht nämlich nicht aus den Blättern der Teepflanze – anders als Grüner Tee oder Schwarzer Tee. Zu den Inhaltsstoffen von Früchtetee gehören getrocknete Pflanzenteile wie Früchte oder Fruchtteile, aber auch Blätter und Blüten. Diese Bestandteile verleihen Früchtetee sein intensives Aroma. Früchtetee enthält Zutaten in unterschiedlichem Zerkleinerungsgrad:

• Grobschnitt: Fruchtstücke mit einer Größe von 2 bis 15 Millimeter
• Feinschnitt: Fruchtstücke mit einer Größe von 0,2 bis 2 Millimeter

Außerdem werden manche Pflanzenteile gar nicht geschnitten. Das ist dann der Fall, wenn sie von Natur aus schon die Größe des Grobschnitts haben. Unsere Früchteteemischung Viel Glück ist ein gutes Beispiel dafür: Sie enthält ganze Physalis.

Die Schnittgröße hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Doch sie variiert je nach Zubereitungsform: Loser Tee wird immer im Grobschnitt angeboten. Das macht ihn besonders ästhetisch. Schließlich genießt das Auge mit.

DIE GESCHICHTE VON FRÜCHTETEE

Früchtetee wird ausschließlich zum Genuss getrunken. Doch wie kam man auf die Idee, Obst und manchmal auch Gemüse aufzubrühen, um den Sud dann zu genießen? Tatsächlich entstand Früchtetee aufgrund von Lieferengpässen von Tee und Kaffee zu Kriegszeiten. Der Markt für Früchtetee wuchs seit den 1950er-Jahren kontinuierlich. Doch so richtig beliebt wurde das Heißgetränk erst in den 1980er-Jahren. In dieser Zeit wurden auch die Variationen immer vielfältiger.

FRÜCHTETEE | INHALTSSTOFFE UND ZUSATZSTOFFE

Während Früchtetee viele Jahre lang vorwiegend aus Hibiskusblüten, Hagebutten und Apfelstücken bestand, erweiterte sich das Sortiment immer weiter. Heute gibt es zahlreiche spannende Produkte, die Abwechslung in die Teekanne zaubern – sei es Maracuja-Orange, Zitrone, schwarze Johannisbeere oder ein ganz anderes Obst.

Exotische Teemischungen wie Himbeer-Granatapfel, den wir als unseren Glitzer statt Alltag anbieten, enthalten zum Beispiel lila Drachenfrucht und Ananas. Weiters ist Erdbeerjoghurt-Crunchy enthalten – eine Spielerei, die die Teemischung zu etwas ganz Besonderem macht.

Moderne Teemischungen enthalten inzwischen auch teilweise Gemüse: Rote Bete ist ein natürlicher Farbstoff, der Früchtetee eine besonders schöne Farbe verleiht. Unser Glückwunsch-Tee ist ein hervorragendes Beispiel dafür.

Außerdem kann Früchtetee auch Kräuter, Gewürze oder Blüten enthalten. Unser Statt Blumen enthält neben Erdbeeren auch Rosenblüten, Ringelblumenblüten, römische Kamille, blaue Kornblumenblüten und pinke Rosenknospen. Dennoch gehören Hibiskus, Hagebutten und Apfel noch heute standardmäßig zu vielen Früchteteemischungen – einfach, weil sich diese Inhaltsstoffe einfach bewährt haben. Natürlich lässt sich diese Mischung flexibel erweitern. Und so entsteht aus einer klassischen Basis eine Geschmacksexplosion voller Aroma!

Um Früchtetee noch geschmacksintensiver zu machen, wird häufig noch Aroma beigefügt. Damit wird jeder Schluck zum Genuss. Es gibt aber natürlich auch Früchtetee ohne Aroma.

Übrigens: Hibiskus enthält relativ viel Säure. Es gibt daher inzwischen auch Früchtetee ohne Hibiskus.

FRÜCHTETEE | ANBAU

Die Zutaten für Früchteteemischungen werden in der Regel speziell angebaut. Nach der Ernte werden die Pflanzenteile sorgfältig getrocknet. Strenge Qualitätskontrollen sind hierzulande Pflicht – schließlich ist Früchtetee ein Lebensmittel.

Je nach Rezeptur wird dann die Früchteteemischung aus verschiedenen Inhaltsstoffen zusammengestellt. Wir führen verschiedene Mischungen, aber du kannst dir im Zuge von Private Labeling oder Kunden- und Mitarbeitergeschenken auch eine eigene Mischung von uns zusammenstellen lassen!

AUFBEWAHRUNG VON FRÜCHTETEE LOSE | TIPPS ZUR LAGERUNG

Damit Früchtetee seinen Geschmack behält, ist die richtige Lagerung essenziell:

• kühl
• trocken
• dunkel
• luftdicht

Ideal sind zum Beispiel Kraftpapiertüten. So hält der Früchtetee besonders lange und verliert nicht sein Aroma.

WIE BEREITE ICH LOSEN FRÜCHTETEE RICHTIG ZU?

Du solltest Früchtetee immer mit sprudelnd heißem Wasser aufgießen. Auf der Verpackung steht genau, wie lange du ihn ziehen lassen solltest – das sind meist zwischen 8 und 10 Minuten. So kann das Wasser den intensiven Geschmack zuverlässig annehmen und du erhältst ein aromatisches Heißgetränk. Bei losem Tee sind übrigens Teefilter sehr praktisch!

Außerdem empfehlen wir dir, möglichst kalkarmes und natürlich frisches Wasser zu verwenden – das kann den Geschmack zusätzlich beeinflussen.

Was du nicht tun solltest, ist, Früchtetee pur zu essen – auch wenn er schön aussieht. Was du jedoch einfach aus der Packung naschen kannst, sind unsere Tee-Bären - sozusagen Früchtetee in Gummibärchen-Form. Und wenn du einmal keine Lust auf ein Heißgetränk hast, aber den Geschmack von Früchtetee magst, kannst du einfach einen Tee-Sirup selber machen. In Sprudelwasser oder Prosecco schmeckt er einfach nur köstlich!

TATEETATA – MEHR ALS FRÜCHTETEE

Bei TaTeeTaTa findest du eine große Auswahl an verschiedenen Früchteteemischungen: von fruchtig-frisch, über exotisch-aufregend bis hin zu beerig-verspielt. Doch bei uns gibt es mehr als „nur“ Früchtetee. Unsere Teemischungen sind immer mit einer liebevollen Botschaft versehen. Verschenke ein Alles Liebe für dich, ein Sei glücklich, nicht perfekt oder ein Danke Mama und mache jemandem damit eine große Freude. Und on top erhältst du einen hochwertigen, leckeren Früchtetee. So macht Schenken richtig Spaß!

FAZIT

Früchtetee ist eine Mischung unterschiedlicher Pflanzenteile wie Obst, Gemüse und manchmal auch Kräuter. Er ist sehr vielseitig und dient dem Genuss. Damit er lange hält und seinen Geschmack nicht verliert, ist die richtige Lagerung wichtig. Kraftpapiertüten sind da die ideale Wahl.